老麻抄手是什么肉？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其中的肉馅通常使用猪肉，可以是猪肉绞肉或者是剁成碎肉蓉。
此外，有些制作方法还会用到猪肉里脊肉，根据个人喜好选择。
麻抄手的肉馅制作需要经过一系列的步骤，首先将猪肉剁碎或者绞碎，然后加入调料进行腌制，包括盐、生抽、料酒、姜蒜等等，以增加肉馅的鲜美度。
接着将腌制好的肉馅均匀地包裹在制作好的麻抄手皮中，并按照需要的形状进行折叠，最后煮熟或者蒸熟。
由于猪肉的鲜嫩口感和香气，使得麻抄手的肉馅非常受欢迎。
此外，麻抄手中的猪肉富含蛋白质、维生素B群、铁、锌等营养成分，对人体健康有一定的好处。
无论是肉质的嫩滑，还是香味的浓郁，都使得老麻抄手成为人们喜爱的美食之一。