康师傅矿泉水配料表是真实存在的，根据法律和监管要求，食品生产企业需要提供真实的配料表以确保产品的安全和透明度。 康师傅矿泉水的配料表中通常包含水、矿物质、保湿剂等成分，以及一些可能存在的添加剂如防腐剂和调味剂。 这些配料是根据相关食品安全规定和企业内部标准确定的，以确保产品的质量和可靠性。 因此，康师傅矿泉水配料表的真实性是有保障的。