安息香酸钠是防腐剂吗有毒吗?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
安息香酸钠是一种常见的食品防腐剂,通过抑制细菌、酵母和霉菌的生长,延长食品的保质期。
  它不会对人体造成直接的毒害,但在高剂量下可能出现一些不适症状。
  根据世界卫生组织(WHO)的推荐,安息香酸钠每公斤体重每天的允许摄入量为5毫克。
  在正常饮食中,很少有人能达到或超过这个摄入量,因此不用过于担心。
  然而,个别人群如婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女应注意控制摄入量,尤其是钠含量较高的食品。
  总之,安息香酸钠是安全且有效的食品添加剂,但适量使用和个体情况考虑仍然很重要。