建发酒业是一家民营企业。 根据公开信息，建发酒业是由个人或私人资本独立投资设立的企业，而不是由政府或国家整体出资控股的国有企业。 因此，建发酒业的经营和发展更依赖于市场竞争和市场经济的规律。 作为一家民企，建发酒业在经营中需要承担较高的风险和责任，同时也具有更大的灵活性和创新能力。 总的来说，建发酒业在酒业市场中是以民营企业身份运营的。