鸡肝怎么做好吃又简单?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
以下是制作鸡肝的步骤： 1. 准备新鲜的鸡肝并将其清洗干净。
2. 取一个碗，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀，将鸡肝放入腌制5-10分钟。
3. 取一个平底锅，加入少许植物油，加热至油温适中。
4. 将腌制好的鸡肝放入锅中，煎炸2-3分钟，直到鸡肝表面呈金黄色。
5. 在另一个锅中，加入适量的蒜末和姜末，炒香。
6. 将煎好的鸡肝放入锅中，翻炒几分钟，让调味汁均匀的沾附在鸡肝上。
7. 根据个人口味加入适量的料酒和糖，继续翻炒1-2分钟，调整味道。
8. 最后撒上适量的葱花，炒匀后即可关火。
这样制作出来的鸡肝色泽鲜亮，口感嫩滑。
可以搭配米饭或面食食用，也可以作为下酒菜。
简单烹饪方法却能带来美味的食物，快来试试吧！