爆炒大虾怎么做好吃又简单的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的大虾，去除虾线并用盐腌制片刻。
接下来，取一个深底锅，倒入适量植物油，加热至七成热时放入大虾，快速翻炒至变色捞起备用。
接着将锅中的油烧热，加入姜蒜末、葱花和干辣椒煸炒出香味，再倒入适量的料酒和酱油。
最后在锅中加入炒好的大虾，翻炒数分钟，使虾均匀地裹上酱汁，撒上少许白胡椒粉和香菜末即可出锅。
这样炒制出的大虾色泽鲜亮，口感鲜嫩多汁，而且制作过程简单快捷，是一道很受欢迎的家常菜品。