鸡肝怎么做好吃又简单又营养？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，清洗鸡肝并去除血管和脂肪，然后用盐水泡泡鸡肝10分钟，以去除腥味。
接下来，将鸡肝切成小块，并将其用淀粉拌匀后放置10分钟，以帮助保持其嫩滑的口感。
在热锅中加入适量油，放入葱姜爆炒，炒至香味散发出来后，放入鸡肝翻炒。
当鸡肝变色后，加入适量的盐，糖和料酒，再翻炒几分钟即可出锅。
这道简单的鸡肝炒法保留了鸡肝的鲜嫩口感，并使其吸收了其他调料的香味，美味又营养。
可以搭配米饭或面食食用，是一道家常菜肴。