爆炒大虾怎么做?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，加入适量的食盐、生抽、料酒腌制10分钟。
将葱姜蒜切末备用。
热锅加入适量的植物油，待油热后放入腌制好的大虾快速煎炒至变色，变硬。
随后倒入葱姜蒜末翻炒出香味。
将爆炒好的大虾加入适量的糖和鸡精调味，再撒入适量的辣椒粉提升口感。
在最后的步骤中，加入少量的水，炒匀后勾芡即可使汤汁更浓稠。
最后，撒上香菜装饰即可出锅。
这样制作出来的爆炒大虾外酥里嫩，口感鲜美，十分美味可口。