电烤箱烤羊肉串时，一般建议使用高温烤箱，并将温度设定为220摄氏度。 烤羊肉串的时间取决于羊肉的大小和厚度，一般来说需要烤15到20分钟，翻面一次。 为了确保羊肉烤熟且口感鲜嫩，可以使用食物温度计测试内部温度，当温度达到70摄氏度时可以取出食用。 此外，在烤的过程中可以刷上一些油或调料，增加口味。 请注意，以上时间和温度只是一般参考，最好根据个人喜好和具体情况进行调整。