江米甜酒怎样做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
制作江米甜酒的步骤如下：首先，准备好一些优质的江米和酵母饼；然后将江米洗净，用清水泡发一晚上；第二天，将泡发的江米过滤掉水分，放入蒸锅蒸熟；待江米冷却后，将它放入一个干净无油的容器中；然后，取一些酵母饼，用温水泡发至酵母完全溶解；将泡发好的酵母水倒入容器中的江米中，搅拌均匀；然后将容器口部用棉布或口罩遮盖，防止外界的灰尘和昆虫；放置在30℃左右的地方，让其发酵4-5天；待酒精发酵完成后，将液体倒入另一个干净的容器中，过滤掉残渣；最后，将酒液放入冰箱冷藏一段时间，即可品尝到纯净的江米甜酒。
请注意，酒精饮料有一定的饮用年龄限制，请合理饮用。