甘字少一横是艾字。 甘字由横、竖、撇组成，去掉横就变成了艾字。 艾字的构成是单撇加上竖，它在古代常用于指代一种植物“艾草”，被广泛应用于中医草药中，具有清热祛湿、驱虫、止血等功效。 在古代，艾字还有其他意义，如表示星星、遵守、蚕桑等。