辉哥火锅的创始人是来自中国四川成都的辉哥。 作为辉哥火锅品牌的创建者，辉哥先生承袭了四川火锅的传统烹饪技巧和独特的口味，将其与创新思维相结合，形成了辉哥火锅独具特色的风味。 在四川火锅的基础上，辉哥先生注重调味料的研发和选材，追求火锅的麻辣和鲜香口感的完美平衡。 通过多年的发展和创新，辉哥火锅逐渐在中国乃至海外市场赢得了极高的口碑和认可。