《醇酒美人是什么动物？》这句话可能是一个谜语或者成语，不直接涉及到确定的动物种类。 醇酒美人可以理解为喜欢饮酒的美丽女性，但这与动物无关。 如果是谜语，答案可能是狐狸。 因为狐狸被认为是狡诈的动物，而饮酒可以使人产生狡猾的行为。 总之，跟醇酒美人相关的动物无法明确确定，需要更多的背景信息来作具体的解释。