开通店铺定位可以通过以下几个步骤进行：首先需要确定店铺的目标受众和定位，在市场上找到一个合适的空缺位置；接下来需要进行市场研究，了解目标受众的需求和竞争对手的情况；然后制定店铺的品牌定位，明确店铺的独特卖点和核心竞争力；同时选择合适的店铺位置，考虑人流量、竞争环境、租金等因素；然后设计店铺的内部和外部装饰，根据定位选择适合的店面风格和色彩搭配；最后做好店铺的宣传和推广，与目标受众进行有效沟通，吸引他们来店消费。