大肠杆菌是什么菌种？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是一种兼性厌氧菌，可以在有氧和无氧环境下生长。
大肠杆菌的主要特征是具有强大的代谢能力，能够分解多种碳水化合物，并产生酸、气体和其他代谢产物。
此外，大肠杆菌还具有产生各种酶和激素的能力，对人体的健康发挥着重要的作用。
然而，某些毒性株的大肠杆菌也可以引起食物中毒和病原感染，因此在食品安全和公共卫生方面需要加以控制和监测。