大肠杆菌是什么生物?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是存在于人体和其他动物肠道中的一种益生菌，对维持肠道健康和消化系统功能发挥重要作用。
大肠杆菌在肠道中进行蛋白质分解、糖代谢和维生素合成等重要功能，在肠道菌群平衡中起到关键作用。
此外，大肠杆菌还能产生某些有益物质，如维生素K和酸性乳杆菌素，对身体健康有积极影响。
然而，某些菌株也可能引起食物中毒和腹泻等疾病，因此在食品加工和水处理等领域，对大肠杆菌的监测和控制也非常重要。