西番多肽是一种由氨基酸组成的多肽链，没有固定的颜色特征。 多肽的颜色取决于其氨基酸组成和结构。 一般来说，多肽的颜色可能是无色、白色、褐色或淡黄色。 西番多肽是由西番莲提取的植物活性成分，因此其颜色也可能受到植物的天然颜色和杂质的影响。 然而，最可靠的判断西番多肽的颜色还是根据其具体生产厂家提供的产品描述或实际样品的颜色。 所以无法一概而论，需要具体情况具体分析。