酵母粉是什么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是由一种名为酵母菌的微生物经过发酵、培养和烘干而制成的。
酵母菌在发酵过程中会分解淀粉和糖类，产生二氧化碳和醇类物质，从而使面团膨胀，并赋予面包和其他面点食品松软、蓬松的口感。
因此，酵母粉通常被用于面包、面点、蛋糕和其他发酵食品的制作中。
酵母粉的添加量通常较少，配合其他原料一起进行混合和加工，从而制作出美味可口、富有弹性和口感的烘焙食品。