四川抄手是什么东西做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
面皮一般由面粉、水和盐按比例混合制作而成，然后将面团擀成薄片后切成小块。
而馅料通常是将猪肉剁成肉馅，加入调料如鸡精、盐、葱姜末、料酒，再搅拌均匀，待用。
将馅料包入面皮中后，再用手指捏出折叠的花纹，并用水粘合口封好。
然后将包好的抄手放入沸水中煮熟即可。
四川抄手的香气扑鼻，面皮口感弹嫩，加上馅料的味道鲜美，使得它成为了深受人们喜爱的传统川菜之一。