酵母粉是什么东西做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它由一种酵母菌(通常是Saccharomyces cerevisiae)的纯化培养物制成，经过加工和干燥得到。
酵母菌是一种单细胞真菌，对于发酵食品具有重要作用。
酵母菌通过代谢过程将碳水化合物转化为酒精和二氧化碳，使面团发酵、面包膨胀起来。
酵母菌富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素等营养物质，并且具有促进消化、增强免疫力等益处。
使用酵母粉可以使食物变得更加酥软、蓬松，并且提供额外的营养价值。
酵母粉通常用于烘焙食品，比如面包、蛋糕、饼干等。