茶叶干燥工艺有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
太阳晒制是传统的干燥方法，将采摘好的茶叶散放在太阳下暴晒，利用太阳的热量和风力让茶叶逐渐失去水分而干燥。
烘焙干燥是通过烘烤茶叶使其迅速失去水分，常用的烘焙设备有烤箱和炭火烘烤设备。
蒸汽干燥是将茶叶放入蒸汽室中进行加热和蒸汽处理，通过水分的蒸发来干燥茶叶。
热风干燥是利用热空气对茶叶进行干燥，常用的设备有热风烘干机。
不同的干燥工艺会影响茶叶的香气、口感和外观等特点，因此选择适合的干燥工艺对于茶叶的品质非常重要。