黄桥烧饼是江苏省的传统特色小吃，源于苏州黄桥的一种烧饼，因其独特口感和传承久远而闻名。 黄桥烧饼是由高筋面粉、油脂、白糖和鸡蛋等原料制成，经过面团制作、擀平、折叠、橱窗式贴附鱼子酱等工序精制而成。 其口感酥脆，内馅嫩滑，味道独特，深受消费者喜爱。 无论是当地居民还是游客，都会前往黄桥品尝正宗的黄桥烧饼。