根据《南唐书画品鉴录》的记载，江南才子唐伯虎一张书画被称为“值千金”，主要是因为他的作品具有独特的风格和艺术魅力。 唐伯虎的书画作品充满了浓厚的生活气息和情感表达，他擅长以幽默诙谐的笔墨描绘各种形象和场景，展现出他丰富的想象力和艺术才华。 同时，唐伯虎的作品在构图和用色上也有独到之处，他善于运用线条、色彩和纹饰的组合来创造出独特的视觉效果。 因此，唐伯虎一张书画被视为千金，也是对他优秀的艺术成就的高度认可和赞赏。