班尼迪克蛋是啥？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
班尼迪克蛋的特点是将鸡蛋用宽口瓶子或者杯子包裹起来煮，从而使得蛋白和蛋黄在煮制过程中更加均匀地凝固。
这种方法可以使蛋白的外层更加嫩滑，蛋黄则可以更加柔软。
班尼迪克蛋在煮制过程中需要掌握好时间和火候，以免蛋黄过于凝固。
因其独特的煮制方式和口感，班尼迪克蛋成为了餐厅早餐菜单中的常客，也被一些厨师和爱好者在家中制作，成为一道美味的早餐佳肴。