花旗参乌鸡汤不会上火。 花旗参具有滋阴润燥的作用，而乌鸡肉则具有滋补肝肾、补中益气的功效。 这道汤将花旗参和乌鸡肉熬煮一起，汤中融合了花旗参的清润和乌鸡肉的滋补，营养丰富。 在中医理论中，上火指的是体内的阳气过盛，而花旗参乌鸡汤中的食材都属于滋阴的性质，不会导致阳气过盛。 因此，喝花旗参乌鸡汤不会上火，反而可以滋补身体，补益气血。