黄桥烧饼是一道具有浓郁北京特色的糕点。 首先，准备面粉、酵母、白糖、油、芝麻、麻酱、葱花等原料。 将面粉和酵母混合，加入水搅拌成团，让其发酵至两倍大。 然后，将发酵好的面团擀开，涂抹上白糖、油、芝麻和葱花。 接着，将面饼卷起，用刀切成小段，然后擀成饼状。 最后，将饼状的面皮放入烤箱中烤制，以至金黄酥脆即可。 其口感香甜可口，外酥里嫩，非常受人喜爱。