禾加一笔可以变成日字。 根据汉字的演变过程来看，禾就是由一根横画组成的。 而加一笔就是在横画上添加一笔，形成了两根横画的结构，这种结构构成了日字的形状。 日字代表太阳、光明等概念，在汉字中具有重要的地位。 所以，禾加一笔变成日字，也代表了禾谷的繁荣和日光的滋润。