根据题目提供的信息，禾加一笔变成什么字一年级的正确回答应该是“禾加一笔变成禾十一一”，因为在一年级学习汉字的过程中，学生们会学到一些基本的汉字，其中就包括“禾”字和“十一一”这几个笔画。 在识字学习中，学生们会通过认识一些基本的部首来理解并写出更多的字词，在一年级学习阶段，通过给禾字加上十一一这几个笔画就可以得到新的字“禾十一一”。 这个过程既能帮助学生们扩展字词量，又能巩固他们汉字的构造和书写技巧。