贝蒂斯橄榄油过期了还能吃吗会中毒吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
过期橄榄油可能会变质，氧化以及产生挥发性化合物，导致味道变酸或苦。
尽管如此，过期的橄榄油不会导致中毒。
过期橄榄油可能存在健康问题的主要原因是它的质量受损。
如果橄榄油存储不当或在使用过程中受到暴晒、高温等因素的影响，其脂质结构可能会受到破坏，导致氧化反应。
这会减少橄榄油中的抗氧化物质和营养价值，降低其益处。
因此，建议购买新鲜的橄榄油并妥善存储，以确保最佳品质和口感。