德国香肠是用什么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
通常，选用猪肉中的肉背、猪腿肉等部位作为香肠的原材料，然后将肉切割碎，加入适量的食盐、香辛料和调味料进行腌制。
为了增加香肠的口感和口味，还可以添加研磨碎的胴体、內脏、肥肉、冰水等成分。
接下来，将腌制好的肉均匀放入肠衣中（一般为天然动物肠衣或合成肠衣），以形成香肠的形状。
最后，将香肠进行热加工（如蒸、煮、烤等），使其成熟后即可享用。
德国香肠因其独特的制作工艺和原材料，具有浓郁的肉香、细腻的口感和丰富的口味，广受人们的喜爱。