德国香肠种类可分为几种？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
以下是一些常见的德国香肠种类： 1. Bratwurst（烤肠）：这是德国最经典的香肠之一，以猪肉为主要原料，添加了香料和调味品，然后烤熟。
2. Currywurst（咖喱香肠）：这是一种用切碎的bratwurst蘸上咖喱粉和番茄酱的香肠，非常受欢迎。
3. Thüringer Rostbratwurst（图林根烤肠）：这是一种来自图林根的烤肠，以瘦肉为原料，添加了大量的香辛料和香草。
4. Nürnberger Rostbratwurst（纽伦堡烤肠）：这种小型的烤肠非常受欢迎，通常在颇有名气的圣诞市集上售卖。
5. Weißwurst（白香肠）：这是一种由细腰肠状豚肉制成的白色香肠，通常与甜芥末和啤酒一起食用。
6. Blutwurst（血肠）：这是一种由猪血、脂肪、面粉和调味品制成的黑色香肠，口感韧劲十足。
7. Leberwurst（肝肠）：这是一种用猪肝和猪肉制成的肠型糕点，有着丰富的肝脏风味。
8. Jagdwurst（猎人香肠）：这是一种由猪肉、牛肉、背脂、甜菜根和香肠香料制成的均质香肠。
以上只是德国香肠种类的一小部分，特点各异。
无论你喜好什么风味，德国香肠都能满足你的口味需求。