臭豆腐的制作过程作文100字怎么写？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
制作臭豆腐的过程主要分为发酵和炸制两个步骤。
首先，将新鲜豆腐切成适当大小的块状，然后将其放入特制的臭水中浸泡发酵。
臭水由大蒜、花椒、豆豉等多种调料配制而成，其特殊的气味有利于豆腐发酵出独特的口感。
发酵时间一般需要几天到几周不等，发酵至适合口感后取出。
接下来，将发酵好的豆腐块沥干水分，然后放入油锅中炸制至金黄色并变得酥脆。
炸好的臭豆腐口感香脆，内外酥软，散发出浓郁的臭味。
最后，将炸好的臭豆腐配以特制的辣椒酱或调料，即可食用。
这就是臭豆腐的制作过程。