李先生加州牛肉面的牛肉怎么做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的牛肉切成薄片，可以使用腱子肉或者里脊肉。
然后，在一碗中加入一些牛肉粉末、生抽、料酒、糖、姜蒜蓉、胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀后将牛肉片腌制15分钟。
接下来，在热锅中加入适量的油，待油温升高后将腌制好的牛肉片翻炒数分钟，直到变色和变硬。
最后，可以根据个人口味的偏好，加入一些洋葱丝、蘑菇、香菜等配料，炒熟后即可食用。
这样制作出的牛肉非常嫩滑有嚼劲，是搭配加州牛肉面的绝佳选择。