奶粉干燥工艺是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
常用的干燥工艺包括喷雾干燥、滚筒干燥和冷冻干燥。
其中，喷雾干燥是最常见的工艺，它通过将液态牛奶喷雾成小液滴，然后在热风流中进行干燥，使水分快速蒸发，形成细小颗粒状的奶粉。
滚筒干燥是将液态牛奶喷洒在加热的滚筒上，通过滚筒的高温烘烤使水分蒸发掉，最后刮下干燥成块的奶粉。
冷冻干燥则是将液态牛奶冷冻成固态，然后通过低温和低气压的条件下，使水分直接由固态转变为气态，从而获得干燥的奶粉。
这些干燥工艺都有其各自的优点和适用范围，能够有效地保留奶粉的营养成分和口感。