白果中毒的症状有哪些表现？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其症状主要表现为消化道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
此外，还可出现头晕、乏力、口干、口渴等一般中毒症状。
由于白果中含有一种叫苷葡聚糖的物质，而人体缺乏消化这种物质的酶，所以食用后会引起中毒反应。
严重的中毒症状还可能包括心动过速、呼吸困难、面色苍白、四肢无力等。
在出现白果中毒症状后，应尽快洗胃，保持水分补充和休息，如症状严重，需及时就医。
为了避免白果中毒，最好选择经过充分加工和煮熟煮透的白果食用，并且注意饮食卫生，避免食用过多不成熟的果实。