食品添加剂防腐剂有哪些危害？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其次，一些防腐剂可能会诱发过敏反应，如皮疹、呼吸道症状等，对过敏体质的人尤其危险。
此外，某些防腐剂还可与胃酸发生反应，产生亚硝胺类化合物，被认为是人类致癌物质之一。
另外，过量摄入某些防腐剂，如硫酸盐类，可导致胃肠道不适症状，如腹泻、恶心等。
因此，应尽量避免食用含有大量防腐剂的食品，选择新鲜、无添加剂的食材更为安全。