黄金桂鱼并非桂鱼的别名，它们是两种不同的鱼类。 黄金桂鱼是一种常见的烹调食材，它是从新鲜淡水鱼类中提取的肉片。 而桂鱼，则是一种特殊的淡水鱼，具有独特的口感和风味。 尽管在名称上存在类似之处，但它们属于不同的鱼类品种，具有不同的特征和用途。 因此，黄金桂鱼和桂鱼并不同一种鱼。