蚝油牛肉的做法是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好所需原料，包括牛肉片、蚝油、生姜、大蒜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精和蔬菜等。
接下来，将牛肉片用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻，使其入味。
然后，热锅加入适量油，放入切碎的生姜和蒜末煸炒出香味，再将腌制好的牛肉片倒入翻炒，待牛肉变色后加入适量的水煮开。
煮开后，加入适量的蚝油调味，炖煮片刻，再加入适量的盐和鸡精调味。
最后，用淀粉调成的水淋入锅中，搅拌均匀，使酱汁稍微收稠，然后加入切好的蔬菜拌炒至熟即可。
这道蚝油牛肉色香味俱佳，非常适合口味重的朋友。