黄金桂鱼怎样弄好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
新鲜的桂鱼肉质鲜嫩，口感更加好。
其次，需要将桂鱼进行适当的处理，可以将鱼鳞去除，内脏清理干净。
然后，可以选择合适的调料进行腌制，如盐、胡椒粉、料酒、生姜等，腌制时间可根据个人口味调整，一般15-30分钟即可。
腌制好的桂鱼可以先用干净的厨房纸吸去多余的水分，再将桂鱼裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使鱼皮更加酥脆。
接着，可以选择煎炸的方式进行烹饪，油温掌握在适中的180摄氏度左右，将桂鱼放入油锅中炸至两面金黄即可。
最后，可以搭配适合的酱料或蘸料进行食用，如自制的蒜蓉辣酱或酱油蘸料等，这样可以提升风味。
最关键的是，要注意炸制时的时间掌握，保证桂鱼肉质鲜嫩，每一口都能尽享美味。