深海花胶是由深海中的动物胶原蛋白制成的食材。 这些动物可能包括鱿鱼、鲨鱼、鳐鱼等。 制作深海花胶的过程通常包括将动物的皮肤和鳃去除，然后将肉质部分加工和煮熟，最后将其晾干或者冷冻以得到花胶的最终形态。 深海花胶因其丰富的胶原蛋白含量而被认为是一种营养丰富的食品，被广泛应用于中式菜肴中。