很抱歉，我无法确定"大肠刺身是哪个电视"指的是具体什么内容，因为“大肠刺身”并不是一个电视节目或剧集的名称，而是一种食物。 请提供更多详细信息以便我更好地帮助您。 如果您在询问关于一部特定电视节目或剧集的问题，麻烦提供相关的信息，我将尽力提供确切的回答。