尖椒干豆腐怎么炒好吃啊？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将豆腐切成适中的块状，或者切成一厘米厚的片状，用开水焯水一下，这样能够去除豆腥味。
同时，尖椒切丝备用，可以根据个人喜好选择辣度。
接下来，取一个锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入切好的尖椒丝继续翻炒。
当尖椒变软后，加入切好的干豆腐块，翻炒均匀。
随后，加入适量料酒调味，可以提鲜去腥。
再加入适量酱油和糖，翻炒均匀，煮至汤汁收干即可。
最后，撒上一些葱花和香菜作为装饰即可上桌。
这样炒出的尖椒干豆腐，色香味俱佳，豆腐醇厚，尖椒辣香，口感丰富。
可以搭配米饭或者面食一起享用。