江米是指从江河里采摘的稻谷经过加工后制成的一种食品。 它并不是糯米，而是一种普通的大米。 江米的颗粒较大，口感饱满，煮熟后粒粒分明。 可以将江米做成糯米饭、炒饭、粥等美食。 虽然江米不是糯米，但同样适合食用。