草果是什么东西？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
草果的学名为Myristica fragrans，属于樟科植物。
它的果实呈椭圆形，外表为红褐色，内部有一个坚硬而纹理分明的种子，称为肉果。
草果的种子可以用来提取香料，并广泛用于烹饪和药物制备。
它具有辛辣、温暧的香气，常用于调味料和糕点中，也有一些药用价值，被认为有助于促进消化、缓解腹痛等功效。
由于草果的芳香和独特的口感，它在亚洲和西方的厨房中都有广泛应用，尤其在糕点、肉类和酒类中常被用到。