红豆沙树的籽不能泡酒吃。 红豆沙树的籽主要用于繁育新树苗，不适合食用。 由于植物种子中常含有一些有毒物质，如果将红豆沙树的籽泡酒食用，可能会对人体健康造成危害。 因此，建议不要将红豆沙树的籽用于食用用途，以确保自己的食品安全。 如果您对酒的制作感兴趣，可以尝试使用其他合适的食材来制作酒品。