艾叶粑粑怎么做好吃又绿又脆？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将艾叶洗净备用。
然后，将糯米粉和适量的水搅拌均匀成糊状。
接下来，在一个平底锅中烧水，待水开后将艾叶放入水中焯水，焯水时间不宜过长，以保持艾叶的绿色。
将焯好水的艾叶取出，切成适当的长度备用。
将糯米粉糊铺在艾叶上，再撒上一层白糖。
最后，将包好的艾叶放入锅中蒸熟即可。
这样制作出的艾叶粑粑色彩鲜艳，口感脆嫩可口，糯米粉外层糯而不腻，糖与艾叶的味道相互融合，非常美味。