甘源食品的股票代码是002519。 股票代码是用来标识一家公司在证券市场中的唯一身份。 在中国A股市场，每家上市公司都有一个独特的股票代码，用于在交易所进行买卖。 甘源食品是一家上市公司，其股票代码为002519。 投资者可以通过该股票代码在交易所中找到甘源食品的股票，并进行交易。