地皮菜炒鸡蛋怎么炒好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将地皮菜洗净切段备用，鸡蛋打散备用。
接下来，在锅中烧热适量的食用油，将鸡蛋倒入锅中煎炒至八分熟，然后盛出备用。
再将锅中的油烧热后，加入蒜末爆炒出香味，然后加入地皮菜翻炒均匀。
炒至地皮菜变色后，加入适量的盐和鸡精进行调味，继续翻炒均匀至熟透。
最后，将煎炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀至鸡蛋和地皮菜充分融合。
炒好后出锅装盘即可享用。
这样做出的地皮菜炒鸡蛋色香味俱佳，鸡蛋鲜嫩可口，地皮菜保持了原汁原味，口感丰富。