谷爱凌是双重国籍的信息并没有在百度百科中列出。 根据公开报道和媒体报道，谷爱凌是中国籍艺人，出生于中国台湾地区，但也是加拿大籍。 她的父母分别来自中国台湾和加拿大，因此她同时持有中国和加拿大的国籍。 双重国籍意味着一个人可以同时持有两个国家的国籍，并享有相应的权利和义务。 对于谷爱凌而言，她可以在中国和加拿大两个国家自由往来，并享受两国公民的待遇。