崇文门菜市场广渠门店的开门时间是每天早上6点。 这个时间是为了满足早起的人们购买新鲜蔬菜和水果的需求。 早上6点开门也方便了那些需要准备早饭的人们，他们可以在开市前一段时间购买到需要的食材。 此外，早上的市场还有一些销售早餐和热食的小摊贩，因此早起的人们可以享受到美味可口的早餐。 总之，崇文门菜市场广渠门店早上6点开门，为市民们提供方便快捷的购物体验。